RAMEN NAGI

BLOG

2005/01/23 2番出汁の残りで・・・ カテゴリー:

01b5a533.JPG残ったうどん玉を使用してまかないを作りました☆
ベースのスープはただいま仕込み中のスープ。
それに先ほどの濃縮醤油タレを入れて作ってみました。

味は・・・さっぱりだけど結構いけるじゃん!!(ベーススープをもう少し重たくするのが課題と新ためて感じる)

でもなんだか色的に「横浜家系」を感じるでしょう?
でも味はまったく違います!(^^)!

CATEGORY

ARCHOVES

SNS

BUSINESS

「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

CONTACT

「ラーメン凪」に関するお問合せはこちら

ラーメン凪 お問い合わせ

「製麺」に関するお問合せはこちら

だるま製麺 お問い合わせ

その他のお問合せはこちら

お問い合わせ
RAMEN NAGI

Copyright © Nagi Spirits Company, All Rights Reserved.