凪スピリッツ

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2005/01/23 2番出汁の残りで・・・ カテゴリー:

01b5a533.JPG残ったうどん玉を使用してまかないを作りました☆
ベースのスープはただいま仕込み中のスープ。
それに先ほどの濃縮醤油タレを入れて作ってみました。

味は・・・さっぱりだけど結構いけるじゃん!!(ベーススープをもう少し重たくするのが課題と新ためて感じる)

でもなんだか色的に「横浜家系」を感じるでしょう?
でも味はまったく違います!(^^)!

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