RAMEN NAGI

BLOG

2005/04/10 博多ラーメンver.壱 カテゴリー:

a7c9f0e0.JPG

凪@研究 味★★★☆☆ 雰囲気☆☆☆☆☆ 値段☆☆☆☆☆

 

博多ラーメン用のタレを試作してラーメンを作りました。

結果450円程度のラーメンでしょうか。やっぱりkuroラーメンほどのインパクトがありません。これに研究中の薬味タレを加えると一味違ってくるかもしれませんが・・・・。

白醤油をベースに作ったため、タレ自体にキレはあるものの、「コク」が不足しています。課題ですね(-_-;)

 

 

CATEGORY

ARCHOVES

SNS

BUSINESS

「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

CONTACT

「ラーメン凪」に関するお問合せはこちら

ラーメン凪 お問い合わせ

「製麺」に関するお問合せはこちら

だるま製麺 お問い合わせ

その他のお問合せはこちら

お問い合わせ
RAMEN NAGI

Copyright © Nagi Spirits Company, All Rights Reserved.