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2005/12/25 漁りそば@武骨 カテゴリー:

今頃のになって行って来ました。いや思えば武骨に一月以上いってなかった。反省。
この漁りはあっさりしてて美味しかったです。
まずスープの透明度きれいなスープ。漁りの香りも良くて、とてもとても美味しいスープでした。シンプルなんでしょうけど、バランスとビジュアルも両立する当たりがニクイ★
そして噂のモナカをいれるとあららら、味が瞬時に変化します。
これも美味しい。
美味しいと感じる要素に、「塩」加減ってかなりあるのだなと勉強になった一杯でした!!!ごちそうさま。

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