RAMEN NAGI

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2006/01/24 凪@ブレンバスタ カテゴリー:

今日の凪は!!!

坦々麺です。激辛たんたんと坦々を選ぶ事ができます。
午前中からスープを取っていますが、なかなかの出来。
ベースは清湯のスープ。これに自家製のチーマージャン。黒ゴマ、白ゴマを混ぜたものを高級ごま油で(←高いんですよこれ)作ります。
ラー油ももちろん自家製。唐辛子、八角、しょうが、ニンニク、葱などでじっくりいためて作ります。これにパプリカの粉を入れて見た赤さを演出!!!
さ〜どんなラーメンになるか楽しみですぉ★

・凪坦々麺  600円
・ちょっと温玉 
・温玉
・味玉   各100円

・厚揚げとひき肉のハサミ煮 400円
・鶏ゴボウサラダ 300円
・ドリンクALL500円

営業時間は19時〜朝4時(ラストオーダー3時30分) スープ切れの終了ありm(__)m
深夜0時以降は来店前にお電話ください。

チャージ無し(通常のブレン営業は500円かかります)
場所 東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2階 ブレンバスタ

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