RAMEN NAGI

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2006/02/14 今日もありがとう!そしてラスト! カテゴリー:

昨日も有難うございます。

来客人数は・・・集計中!

スタートからラストまでサバイバルな営業でした。
いろいろなお客様が来店されとても感謝しております。
山田様満足して頂けましたか?
あびさんのご友人M様いかがでした?(っと太麺コラボをご希望でしたね。ダイジョウブ今日がかなり極太です。またご指名です。)
そのほかのお客様も味噌たんたんお気に入りいただけましたでしょうか?
ラーメンの詳細は次回のラジオをお楽しみください。

そして2時を回ったころに、やっちゃいました。
そうです。「焦がし」です。

小さい小鍋で良く出来るものです!ま、それは技術でしょうか?
合計4杯ほどこっそり作りました。
これかなりの美味しさ、本家五行なんてさようならです(^^
ただ・・・・あまり作れません。だって店の中に煙幕が出現してしまいます。
でも美味しいのです。もくもくと・・黒煙が・・・油に火が燃えうつりそして味噌を焦がします!!写真は焦がし味噌です。
明日少しだけやるかもしれません。
0時以降のご来店のお客様は可能かな?

さて、今日もやりますよ!。また後ほど!

ラーメンは。・・・・まだ極秘です

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

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