2006/04/29 明日は自作の会！ カテゴリー：
いまさらなのですが、らーめんしつけ選手権を見ました。
美味しいものを作らなければ、お客様は来ない！
そんな姿勢の見える店主達の教育が光っていました。
もっとも記憶に残った言葉は、「出来る人はいない」
S店主の言葉でした。
一見有名店主って料理が出来て、味覚の才能があり、一流の人間である。
そう想像してしまいがちです。(らー店主に限らず)
一般の僕らからみると、雲の上の存在であるかのように錯覚してしまいます。
でも本当はそんなことないんですよね。
彼らは僕らの見えないところで、沢山の体と心の汗をかいているんだなと。
s店主の言葉にはそんな思いが見え隠れしました。
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