2006/05/29 明日からのプレプレ情報！ カテゴリー：

○昼の凪丼・・・11時30分〜1時ぐらい→火曜日〜金曜日まで(数量30個)

○プレプレ営業・・・18時〜22時(ぐらいですので来店前に連絡をください)→火曜日〜土曜日

特に今週はタレと油の調整をどんどんやっていきます。なので、毎日変わっていくでちょう（＾＾

ベースのスープはかなりしっかりした濃度の味を出せるイメージですね。あとは何を「効かせる」かがポイント。先週は鰹をガッツリ！と効かせるタレと煮干油を作ってあわせたものがベストでしたね。

ただ、ありきたりだけど上手いのも一つ、ありきたりじゃなく上手いのも一つだと思うわけです。これから試行錯誤が続きそうですね。日々変化するプレプレラーメンも是非お楽しみください。