凪スピリッツ代表・生田智志ブログ ~風のないところに風を起こす~
2007/11/18
立川店にて限定をやっています。超コアなお客様はお気づきかと思いますが、 土曜日のみの限定を…
2007/11/17
フラットフラット〜 はい、どうもお疲れ様です。 本日の凪朗はあっさり完売となりました。21時…
15時からラストまでやってます。 ただ今仕込み中。
2007/11/16
おはようございます。 今日の凪郎は15時から30食限定で提供します。 いきなり寒い季節になりま…
部下の不出来をなじるのは上司の怠慢にすぎない。 つまり現場スタッフのやる気や能力がないの…
今週の気まぐれは、凪二郎です。 凪らしさはおいとてゴールデンどんぶりに、もっさり凪二郎がど…
2007/11/14
レインズグループのパートナーズフォーラムに一行ってきました。 2000人〜3000人ほどホールには…
のり、レンソウ!
うん。すごい。
真剣にみてます。
です。
各店の熱いパフォーマンスに想いも重ねて… 本店スタッフにみせてあげたかった。
2007/11/12
営業終了後、再度厨房に戻りまして、掲示物のまとめなど。 中央に見えるのが、マスコットデブり…
のあるスープに仕上がっています。 が・・・・取れたてフレッシュが出せればベスト! 都内随一…
2007/11/11
課題 ・立川スープ作り 絶妙なバランスで特徴があるスープができつつあります。いや実際できて…