RAMEN NAGI

BLOG

2007/07/05 萬幻豚 カテゴリー:

c93c918e.jpg飲食の大先輩と幻の豚を取り扱うお肉やさんに。豚の値段は、目方、形、脂身?で決まるそうです。その中に大切な基準が抜けています。分かります?答えは美味しさです。美味しさには基準がなく、生産者が食本来の姿を求め実践してもそれは生産者への見返りにはならずどんなにがんばっても消費者にはとどきません。なんだかお役所的考え方が残っているのでしょうか。そんな中、めげる事なく走り続けているお肉やさんがありました。『さの萬』さんです富士宮にて熱い人に出会いました。

CATEGORY

ARCHOVES

SNS

BUSINESS

「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

CONTACT

「ラーメン凪」に関するお問合せはこちら

ラーメン凪 お問い合わせ

「製麺」に関するお問合せはこちら

だるま製麺 お問い合わせ

その他のお問合せはこちら

お問い合わせ
RAMEN NAGI

Copyright © Nagi Spirits Company, All Rights Reserved.