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2007/10/26 富士酢〜 カテゴリー:

富士酢〜ゴールデン街の開業前に、西尾と行った伊勢丹で、お酢を作るために日本酒から仕込むお酢やさんとうことで説明をうけてから、早2年近く経過したでしょうか(^^


あの日の伊勢丹が懐かしい。


で、今日は高島屋の味百選にいってきました。


沢山の調味料やら、漬物、乾物などなど・・・・・


どれも歴史と伝統を感じます。


いや〜すごい。


で富士酢さんの情熱あるお話を伺ったあと、ふらふらと。。。


目にとまったのが「本わらびも餅」


普段あまりたべないんだけどね。


でもなぜか。。。店員のおばちゃんが、「めったに見れない主人が来てるからね〜ちょっとまってて!」


出てきたご主人は・・・70前後の貫禄のあるおじいさん。


圧倒されました。


話を伺うことだけで、精一杯。


沢山の言葉を頂きましたが、一番ずしりと響いた言葉が「信頼」。


今の僕らががんばってがんばって積み上げなければと思いました。


頑固さの中にもやさしさあり!

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