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2008/01/07 ラーメンらーめんラーメン! カテゴリー:

最近の味


昨日はめちゃくちゃ濃度のあるスープになってしまいました。(メガ級)原因はいくつかあるのですが、ちょっと作り方を改めているところです。自分達がおいしいとはおもうけれど、このレベルだとやっぱり一般にはうけませんね。アンケート結果からも厳しい声をいただいております。確かに・・・・これでは・・・・


先日は正月早々、とある店主と情報交換。


豚骨のことや、らーめんのこと。


やっぱりラーメンは面白い。


さて、どんな年になるんでしょうかな〜

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