RAMEN NAGI

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2008/10/24 青森らーめん博覧会 カテゴリー:

がいよいよスタート。


煮干が効いたお店やそれぞれの個性あふれるラーメンが一挙集合です。


さて、さて、凪のらーめんは。・・初日頭強めのスープ。


二日目もそうしながらも、若干拳骨強めのスープへ。


もちろん濃度強はいうまでもありませんが、油分がすくないので、すっきりん。


イベント初の追い足し式を採用。


食数が多いだけに、ガラ上げも一苦労。ご老体にキテマス。


一日寝かして、さらにおいしくなったスープで2日目をのりきるばってん。

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

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