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2009/02/08 渋谷界隈のお店〜 カテゴリー:

51e2ddaf.jpg近隣もたまには!ってことで、ちらみ。


こちらの○究ラーメンは花畑牧場の田中義剛さんが作ったようですね。わぉ〜。


今月の課題図書を読んでしりました。


※課題図書とは会社のメンバーで決めた本です。


彼の著書の中で非常に興味深いのが、ブランディングとその販売方法にいたる経緯、また値付け方法の「足し算の理論」。売上げよりも利益率を重視する考えかたは、ヨーロッパの酪農の「小さく作って高く売る」ことに通じるようです。なるへそーと。


田中さんも商売を大分研究されているようです。一見してテレビからはわからなかったのですが、人は見た目によらないものです(おっと失礼かもしれません。)。とにかく九十九!!!の雰囲気は最高です〜

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