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2009/04/08 新宿煮干ラーメン凪! カテゴリー:

季節の変わりめは寒いやら、暑いやらで大変ですね。


凪の煮干ラーメン大変おいしくなっています。


オープン当初から比べて非常にうまくなった。


青森に行って長尾さんやいろいろ勉強させていただいた成果が!


「煮干を丸かじり」スープがここに完成したと。


一杯に煮干50匹分ぐらいはいとるけんね。


そらうまかとよ。


さて、ぼちぼちいくかいね。


 


 

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

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