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2011/01/04 ラーメンを極める組織を目指す。 カテゴリー:

微笑みの国からやってきました。
ラッキーぶった・satoshiです。
 
今月の半ばに経営発表会なんてあって
一年で一番社長らしい仕事をする時間が近づいてきています。
 
えーっと社内のスタッフから一部社外の方もお呼びしてやります。
 まー巻き込むのがすきなので。
 
で、僕はどんな組織を作りたいかと単刀直入にいうと。
 
麺を通じて、面白さがありながら、進む会社を作りたい。
 
働くスタッフには自由を。お客様には楽しみと美味しさを
提供できればいいなと。
 
ITとか駆使しながら小型店の良さを最大限に。
 
とはえい小さいお店の集団だからこそ、効率化は必要です。
効率化って無駄を削減するのではなく、無駄な時間を作らない努力をすること。
 
要は時間帯効率を上げる工夫をする。
その上で必要なものに最大限の力を使うことだと思います。
 
未熟ゆえに無駄があるのではないか?
時に組織を見直すことはある意味社内仕訳でもありますね。
そうやって「強い組織」を作ることが目下の目標だったりします。
 
でないとみんなを守れない。
昨年はそれを身をもって知りましたから。
 
21世紀のこれからチェーン店ってもうつまらなくない?
 
自由な国のフィールドを使ってやれるまでやる。この挑戦心がたまらなくいいんだなー
 
さて、一眠りするか。。。。。
 
 
 

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