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2012/08/18 ジャカルタのお店! カテゴリー:

やっとこさジャカルタ通信できますばい。やっとファサードできますた。
この提灯セントラルとかにあるやつで、大きさは約1.7mかな?それがこんだけ小さく見えるんですからね。
お店は全部で四階建てです。
状況としては…
ラマダン時期で工事ストップ…
備品が入らなーい…
設備の確認不徹底で厨房用具のレベルが違う…
ラマダン時期で鶏仕入れるも腐る…
たまご生まれたてか?って、うまれそー
テーブルちゃちすぎ…

とまーやったりましたわな、こりゃ。
春からの香港出店遅れが尾を引いてバシっーと決まりませんでした。

けれど…ここからです。

面白すぎるくらいすすまなーいけれどもそんな中でパートナーさんを始めJAPANメンバーも今から底力って感じ。今からまだまだ設備課題が多いけれどもーがんばるかいね。

あっ、ジャカルタ隠しテーマはbig( ´ ▽ ` )ノです!

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