RAMEN NAGI

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2014/04/03 味の体験の共有 カテゴリー:

普通のお店では社長だけが勉強して、社員は学ぶ機会がありせん。
凪では良いと思ったことは社員さんにも学んで頂きます。
また時と場所を出来るだけ共有するようにしています。
それが文化や、社風の基礎になる。
味に関しては昨年行った大和ラーメン学校がわかりやすく、独立が、前提の学校です。
その考え方ややり方が非常によかったので今年は三名行く予定になってます。http://www.yamatomfg.com/m/t/school/ramen.html
高額ですが(⌒-⌒; )共有しないとダブルスタンダードがうまれ逆に危うくなります。
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?凪スピリッツ 代表取締役 生田智志(いくたさとし)
〒160-0023 (東京本部)
東京都新宿区西新宿8-7-5メゾン桑原1F
TEL&FAX 03-6698-0417 直通:生田携帯 090-6404-6984 
NET FAX:050-3488-0080
mail:burand2002@gmail.com
twitter:@SatoshiIkuta
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