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2014/11/02 我が煮干に… カテゴリー:

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国内を煮干中心に切り替えてから色々と準備を進めております。
煮干屋さんを訪ねて九十九里に行って見たり。
ラーメンも見直し改善でより美味しくなるように。
また食べる器から雰囲気からも。
まだまだ始まったばかりですがここ数年は見逃せないませんよーい。

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

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