RAMEN NAGI

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2015/01/28 スタッフファイルその1 カテゴリー:


たまには自慢の社員さんを紹介しまつ。

あだ名 バンタム
正式名称 大曽根悠二郎
年齢27歳推定
頭年齢2歳
特技 ボクシング
彼女 いないいないいない
凪歴 1番長い。上京半年後の19歳から。8年
好きなラーメン どる屋さん

渋谷本店の開業当時は食べる側だったが立川店オープンニングスタッフとして凪入り。
半年後、渋谷本店へ異動し日替り麺も週1で担当。2年後には青森店で初めて店長となる。
3ヶ月後に帰京して新宿ゴールデン街で主に夜担当として3年勤務、西新宿店にて1年半勤務。西新宿2階にてこんどる屋を立ち上げ3ヶ月で休業(早w)。歌舞伎町店の煮干リニューアルを経て現在はすごい!煮干ラーメンのスープ長
以上本人談

生田評
そーっすねー頭の中は歴史的に小さいですけどかわいいやっつす!

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

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