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2004/11/28 框堂 カテゴリー:

bb47be08.JPG昨日は框堂(框堂)@中目黒に行ってきました。
和風居酒屋とでもいいましょうか。とってもおしゃれなところでした。
まさか居酒屋とも知らずに入った(ラーメン本で紹介されていたのでラーメン店かと思いました。)ので驚きでした。客層は20代〜50代の男女と幅広い。
学生はちょっと入りにくいかも・・・ラーメン屋というよりも居酒屋色が強いですね。
で肝心のラーメンですが、この店には飲んだ後に食べていただくために2種類のラーメンを準備しています。山(動物系)と海(魚介系)です。
で今回は海出汁ラーメンを頂きました。サッパリ系のラーメンです。数種類の魚介を使用していて旨味たっぷりのラーメンでした。旨い・・・ただちょっと麺があと一歩でした。
店長さんとも話しをしましたが、熱意のある方でまたお会いして話したいですね。

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