2014/03/30

ラーメンとおこわ？

ラーメンを美味しく食べるもう一つの工夫。 これに高菜でビシッと。 あーうまいー。 いつかお店…

2014/03/30

新卒ってなんだ？高卒って？

おはようございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 けいえいとは逆算。 そーゆー恩師の教…

2014/03/25

なんだかわかんないけど。

経営は逆算。 人生も逆算。 ラーメンも逆算？ まずはとびきり美味しいものを作るところから。 …

2014/03/24

そーいえばのキングタコス！

あーいつかタコスややりたいなぁ笑 野菜もりもり食べれるのがいいです。 さて、今日は年に数…

2014/03/23

試作試作も

道は長い。 ひとつづつ。 形に。 ふーふーふー ほーほーほー！ 麺とスープの改良はつきま…

2014/03/22

いつの間にか…

ほんといつもこっそりとひっそりと開店しました！凪国内8号店ですー なんと、看板間に合わず… …

2014/03/20

筋トレ！

月に二回の朝の筋トレです。 やること、やらないことを確認する大切な時間です。 全拠点つな…

2014/03/09

お客様をとにかく増やすこと。

お店でもっともっと気を使わなければならないことは沢山ありますが、 お客様が増えることをやっ…

2014/03/09

新店舗大久保店

準備が着々と進んでいます。またまた開店はこっそりやります。お楽しみください。今回は麺に特…

2014/03/07

いきなりの来店！

いろんなお客様に来ていただいて、お店はなりまちます。 売上とか単価とかあるけれども、それ…

2014/03/05

ありがとうございます！

香港凪にも沢山の有名人が… あれ？自作自演？！ ばれたか笑 よく見ると…

2014/03/05

様々なラーメン

いつもありがとうございますやー！ たくさんのお客様に支えられております。 いまや海外でも…

2014/03/04

世界通話

2014/03/04

諦める経験が成長に。

写真のごんどる大曽根は、高校生のころボクサーとして名を馳せていた？ようです。キャプテンに…

2014/03/02

部下が人を育てる？

香港店長の大里くんも早くも半年経ちました。 彼には四人の部下がいます。 とはいえ香港人なの…