凪スピリッツ代表・生田智志ブログ ~風のないところに風を起こす~
2004/11/30
オーストラリアのプレゼントを頂きました。感謝♪ だめよめさんへ 今日はラーメン提供できなくて…
皆様今日の来店有難う御座います。 売上は過去最高を記録し、ラーメンも今回は27杯でました。 …
2004/11/29
明日のラーメンのダブルスープの割合を考えるためにずーとスープをとっていました。だから本番…
明日のスープを仕込み中。 まだまだ単色ラーメンしか作れないので・・・ 今回は鶏と煮干(サン…
2004/11/28
店内の様子です。ね?とてもラーメン店には見えないでしょ(^.^)
昨日は框堂(框堂)@中目黒に行ってきました。 和風居酒屋とでもいいましょうか。とってもおし…
おはようございます。 昨日はラーメンクイズ王のテレビチャンピオン撮影のギャラリーとして参加…
2004/11/27
昨日は予定を上手にこなせましたね。 朝からバタバタしましたが、なんとか無事こなせました。 …
2004/11/26
築地の名店 井上 早朝から営業しているこの店は築地では人気店です。 しかも「旨い」ってこと…
今日は5時30分起きです。 飛び起きて築地へ。 目的は、煮干と鶏ガラを仕入れに行って来ました。…
2004/11/25
明日の行動予定。 6:00起床 6:30築地へ 7:30築地着 8:30築地発 9:20上落合着 10:00〜19:…
僕の日記をみている勉強ばっかりしてんじゃなの?っと思ってしまいがちですが、まったくそのと…
2004/11/24
おみやげでいただきました。 一本どうですか?
自宅は醤油だらけです。 研究研究♪
取り合えず漬け込んだチャーシューが完成しました。 いい感じに出来上がっています。あとは当日…