2006/07/31

ご居

月末は書類仕事が多くて参ります。 それと立川の準備も進み…ぼちぼと大発表？があるので御期待…

2006/07/31

今週の日替わり

こんな感じになります。 月曜日・・・創作（ジャンク系醤油）火曜日・・・創作(リバイバル鰺醤…

2006/07/31

29日の営業開始の出来事

開店が30分近く遅れてしまいました。まことに申し訳ございません。 理由は、ビル全体の火災報知…

2006/07/31

この人に会いました。

昨日の話、 英喜屋からの帰り道、ふらりと広尾方面に向かってあるいていると、バイクの後ろに乗…

2006/07/30

英喜屋の醤油

ついに開店だぁー☆

2006/07/30

凪と英喜屋とゴールデン街☆

日曜日の昼下がり、こんにちわ！！！ さて今日は夕方からヒデキによるラーメンが凪＠渋谷にて…

2006/07/29

あ・・・明日は！！！

英喜屋がスタートします。 詳しくはこちら↓http://blog.livedoor.jp/fuji_kiseki0422/archives/…

2006/07/29

土曜日の営業は・・・・・

夕凪は17時〜0時までやっております。 お近くにご来店の際はぜひお立ち寄りください。 尚、本日…

2006/07/29

食材の仕入れ

豚骨モデルチェンジは続くわけで、 一生懸命取ったスープは満足いくレベルになってきました。 …

2006/07/29

昨日は仕事帰りに軽く・・・・

仕事を終えて、明日は12時営業ですから、一杯軽くといってきました。 Buriです。 たまに行きた…

2006/07/28

カラスさん挑戦の！

http://w960.blog13.fc2.com/blog-entry-407.html←詳しくはこちらを参照！ 凪の夜の日替わり麺…

2006/07/28

完成鶏白湯☆

ちょっと鴨のが出てないカモ。 はい、決まりのねたです。 で、そんなことはさておき、美味しい…

2006/07/28

鴨油

これは旨い！かおりをご堪能下さい。贅沢な油です。 油が出切った皮は、カラカラに上げておつま…

2006/07/28

鶏の下ガラ

を煮込みます。今からスタート☆ 足ガラ7キロを４〜5時間ほど煮込みます。 最初の1時間は灰汁と…

2006/07/27

TVの影響？

だと思うのですが、近所の方が焼きラーメンを食べに来て下さいます。 ありがとうございます。 …