凪スピリッツ代表・生田智志ブログ ~風のないところに風を起こす~
2005/12/25
来週3日間の営業を前に試行錯誤な日々を送っています。 そろそろ僕も鮮魚のラーメンをつくって…
今頃のになって行って来ました。いや思えば武骨に一月以上いってなかった。反省。 この漁りはあ…
そういばかなり行ってなかったんだ。 すいません。 裏が大好きで、注文はかならず裏にします。…
いや〜めじろマニアですね。 いよいよ明日は川崎にオープンですよ。 活躍がかなり楽しみです。…
福岡のもつ焼きやさん。 味噌が特に好みでした。おいしいんだな〜持つ鍋が。 寒いと体の心から…
いや本当に次から次へとよくもまーラーメンやが出来るもんだ。驚きです。 そして味もそこそこ…
福岡の醤油といえば、玄瑛とこちらでしょう。 久しぶりにいきました。 醤油ラーメンを注文した…
事前情報では、客数が少ないとの話を聞いていたのですが。 お昼にいったところかなりの客足。こ…
じつは・・以前この店で店長をしてた事があります。 あんときゃスタッフが悪そうばかりで、手が…
いまではすっかり小倉のなじみのお店となりました。 しかも営業時間が短いので、なかなかいけい…
湯川に出来たお店。 豚骨で食べやすい。五行スタイルなんだけど。。。立地と合わないのかな。 …
豚骨ベースにごまタレを加えてるのでほのかに豚骨の香りがする。 しっかりとしたスープなので麺…
2005/12/24
おそらく年末は来客は少ないと思われる新宿。 そうそうわれら凪が3日間営業します。 27日の…
昔ほどの感動はなくなった気がします。 お客様の入りもそれほどでも。 なんでだろう? メニュー…
深夜の締めはここじゃ!ということで、大好きな一風堂へ行ってきました。 店の雰囲気サービスは…