RAMEN NAGI

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2005/02/16 読書 カテゴリー:

みなさん読書はしていますか?
僕は毎朝必ず時間を取って本を読むようにしています。以前は自己啓発系の本が大多数でしたが、最近は実務系の本を見るようにしています。今読んでいるのは「乾物読本」です。ラーメンを作る上で必要な乾物。その乾物がどのような経緯で発展、衰退、そして現代に生ってきたかを著者の目から分析した本となっています。乾物ってこんなに奥が深いのかと関心してしまいました。

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

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