RAMEN NAGI

BLOG

2005/02/20 せたが屋 雲 カテゴリー:

2cf22c1e.JPGせたが屋 雲@品川(品達) 味★★★☆☆ 雰囲気★★★★☆ 値段★★★☆☆

環七の名店せたが屋が品川に進出!!と聞きつけここも狙っていきました。
(しかし、品川のラーメンパークの出店店舗はかなり珍しい店がきていますね。さすがにこれだけのネーム店舗があればお客様はわんさかきますよね。
しかも場所はかなりデッドスペースだか経営的にもお得というわけですね。ラーメン屋の強力な吸引力とデペロッパーのコラボはまだまだ続きそうですね)

さてここのラーメンは「動物系」のスープを一切使わないラーメンだそうです。
※ラーメンのスープとは動物系と魚介系で割るもしくは、動物(とんこつなど)系のみなどが基本です。つまり出汁だけではさっぱりしすぎるので支えにほとんどの場合は動物系(豚、鶏)を使うわけです。
しかし、今回の「雲」は動物系を使わず、野菜のみで作ったラーメンだそうです。
食べてみるとなるほど、しかりしたスープじゃないですか、しかも美味しい!!!ラーメンの奥深さを痛感した一杯でした☆

CATEGORY

ARCHOVES

SNS

BUSINESS

「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

CONTACT

「ラーメン凪」に関するお問合せはこちら

ラーメン凪 お問い合わせ

「製麺」に関するお問合せはこちら

だるま製麺 お問い合わせ

その他のお問合せはこちら

お問い合わせ
RAMEN NAGI

Copyright © Nagi Spirits Company, All Rights Reserved.