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2005/05/23 misoラーメン試作☆ カテゴリー:

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試作の味噌ラーメンです。

お初なので、ベーシックな味噌にしています。でもちゃっかり隠し味は使ってあるので、まろやかな仕上がり

ちょっと具がないのでさびしいですが・・・・・・

こってりブームも後少しで終了です。(ネクストステージは澄んだきれいなスープにチャレンジします。)もう少し、こんな豚骨ベースの味を楽しんでください。予定では、これに前回からの唐辛子秘伝たれと(甘さ控えめ)ふんだんの野菜が具としてトッピングされます。

チャーシューも絶品なので、ぜひぜひチャーシュー麺にしてみてくださいm(__)m

それと・・・・今回の麺は酒井製麺です

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