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2005/08/23 もう一つ玄瑛(たんたん麺) カテゴリー:

そしてこちらは坦々麺。


温泉玉子を溶かした坦々は食べ応えあり。というか面白い食感です。


いやはや、恐れ入りました。九州でこんなに味に力をいれている店は見当たりません。


旅の目的はほかにもあり、憧れの職人入江様に、開業に向けた応援メッセージを頂くこと。


お願いをすると心よく「メッセージ」を直筆でノートに書いてくださいました。この場を借りてお礼を申し上げます。頂いた言葉を忘れずに頑張ります。


有難うございます。


 

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