2005/08/23 もう一つ玄瑛（たんたん麺） カテゴリー：食べ歩き

そしてこちらは坦々麺。

温泉玉子を溶かした坦々は食べ応えあり。というか面白い食感です。

いやはや、恐れ入りました。九州でこんなに味に力をいれている店は見当たりません。

旅の目的はほかにもあり、憧れの職人入江様に、開業に向けた応援メッセージを頂くこと。

お願いをすると心よく「メッセージ」を直筆でノートに書いてくださいました。この場を借りてお礼を申し上げます。頂いた言葉を忘れずに頑張ります。

有難うございます。