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2006/01/21 土曜日は・・・ カテゴリー:

朝から自宅にてスープ取りです。
今日は月曜日のとんこつスープを作ります。
何かと話題を呼ぶ豚骨ですが、今回は前回の濃度を違う食材を使って出してみようと思っています。
主には豚と鳥のミックスになります。これに醤油と出汁で割ったタレをいれ、美味しく出来ればと思っています。どうかな〜(^^

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