2006/08/21 ２毛作・3毛作？ カテゴリー：

おはようございます。

2日更新を怠っておりました。

すいません、基本的につらつらと書くことを目的にしていますので・・・・・

と言い訳をさせて頂きます。

さて、先日とある雑誌から取材を受けました。

題材が「二毛作、三毛作の店舗」だそうです。また、ラーメン店に限って行っているとのこと。

当店もそうですが、確かに増えつつある業態だと思います。

あるラーメンチェーンは、昼はラーメン、夜はジンギスカンに変わるそうです。

飲食店の競争が激化する中、皆あの手この手で対策を立てていますね。