RAMEN NAGI

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2006/09/03 9月になりました。 カテゴリー:

はい!会社を辞めて2年経過しました。
早いものです。
いやぁ〜早すぎますね。

誤字脱字の多さは昔ッから減ってませんね(笑
これからも推測の元読んで下さい☆(告知等をまとめたブログを近日中に公開致します。ので間違いはありません!)

来週から立川のスタッフの面接が始まります。
おおおっと徐々によるの操作を作る事ができなくなりますね。
創作といえば…
最近ヒットしたのは、鶏白湯ですね。
すずらんに肉迫…とまでいかない?にしても、かなり完成度が高くなってきました。
先週までは味の中心を鶏+カツオかニンニク油など二つの柱を共存させて、味を引き立てるイメージでした。これは普通に美味しいレベル。
でもやっぱり鶏白湯は鶏が中心にならないと美味しさも分かりにくいですね。
今回の金曜日は、塩気の強いタレとナンプラー、薄口醤油のタレで支えました。
ま。非常によい感じのラーメンでしたね。
ここで改めてすずらんに挑戦状でーす!(笑

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