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2008/03/24 二郎あらわる カテゴリー:

594d5af1.jpgついに…二郎が参上します。


開店日は・・・いつだっけ?


はい、皆様こんばんわ。


帰国後新しいスープの試作や、タレのレシピつくり、製麺の準備、ポップの打ち合わせ・・・とあっという間に時間が過ぎております。ちらほらとい全体的な不具合もでてきていますね。


新しいことに挑戦するとき、必ずどこかに負荷がかかります。その負荷を回避する対応が一番いいし、今僕らに足らないものです。


だから挑戦することで、そのウミを見つけ出し、一つ一つなくしていく「工夫」をしていきたいですな。


4月4日へのパワーアップは、働く仲間にとっても、変わるきっかけにしていく。


その為に、どんどん厳しくも、指導していかねば。


目指すは、毎日、今日より明日の精神ですな。


さて、明日からやっと製麺の試作に入ります。


提供はいつになるやらね〜

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