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2008/03/25 麺んぁ カテゴリー:

e7d3c23a.jpg試作1号。粉のかほりほとばしる。


今日は約30キロを試作しました。


準備からばたばたと時間が経過!ミキシングして、製麺機を使って、圧延、複合を繰り返し!


いきなり麺ぽっく出来ましたが、味はどうでしょうか?


味見は一日置いて見てからです。


今回は極細の博多麺と今までの細麺をベースにさらにおいしくしたものを作ります。さて、さて、どんどん作るべ。


って帰宅後もパワーアップの兼で打ち合わせ、4月4日に向けてにわかに走りはじめました。


さてさてさて!気がつけばこんな時間やぁ。ふらふらと眠くなってきました。

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