2008/06/20 とりあえず今週は終了！ カテゴリー：

とりあえず今週は無事に営業終了。

反省点を持ち帰り、来週からの営業に活かしていこうと。

まったく告知らしい告知などは行わずやんわりな感じで、「え？もうやってるの？」的なのりでスタートした結果、ロンリーワンな営業もありました（笑

ラーメンもびし〜っと決まった感が出なくて当分改良が必要な感じ。タレの塩味は結構なポイント。醤油感も出たり収まったりと１ccのプレッシャーがあります。

そんなこんなでしたが、全体の流れは見えてきました。来週もこんな感じで、7月からターボ全快でいけるといいなー。

っと、一週間の営業を終えてみて、本当に沢山の常連さんに助けられたと実感しました。ご来店頂いたお客様ありがとう！！！