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2017/06/25 実に優雅である カテゴリー:

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やれる事をやれる範囲で素早くやりきる
このワンタン麺屋のように。
世の中にうまいワンタン麺は山ほどある。
ただしと付け加えなければならない。
空前絶後の旨さであっても、ナイアガラの滝の前、はたまた宇宙空間ではそれを味わうことはできない。
やれる範囲がある。
その中でやる。これだけのこと。
物事を点だけで、ある側面だけ見るとそのことがわからない。俯瞰して、広げたり伸ばしたり、曲げたり、のぞいたり。
手と足と頭を使わなければ見えない。

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

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