凪スピリッツ代表・生田智志ブログ ~風のないところに風を起こす~
2004/11/26
築地の名店 井上 早朝から営業しているこの店は築地では人気店です。 しかも「旨い」ってこと…
今日は5時30分起きです。 飛び起きて築地へ。 目的は、煮干と鶏ガラを仕入れに行って来ました。…
2004/11/25
明日の行動予定。 6:00起床 6:30築地へ 7:30築地着 8:30築地発 9:20上落合着 10:00〜19:…
僕の日記をみている勉強ばっかりしてんじゃなの?っと思ってしまいがちですが、まったくそのと…
2004/11/24
おみやげでいただきました。 一本どうですか?
自宅は醤油だらけです。 研究研究♪
取り合えず漬け込んだチャーシューが完成しました。 いい感じに出来上がっています。あとは当日…
今日よりモスバーガー勤務開始です。 貯蓄のペースを上げるため、もうひとがんばりする予定です…
2004/11/23
ゴールデン街ってどんなところなの?って質問をよく受けます。 ぼくらは各週の火曜日に利用させ…
11月30日のイベントも300円ラーメンをやります。チャレンジします。 よく言われる質問で、「300…
2004/11/22
白一色がマー油の力でこんなになります。 微妙なにんにくのこげが食欲をそそりますね。 はっき…
鶏も煮込めばこれだけ白くなりますよ♪やっぱり白い方が旨みが多いですね。スープだけでもいけま…
今日はしかり煮だした鶏がらの白湯スープを作成。 和風ダシに、あのマー油を入れてみました。 …
どうもこんばんわ(^.^) みなさんいかがお過ごしでしょうか? 会社を辞職し、起業への道を考え…
2004/11/21
朝クルージングに行く途中に撮った一枚です。ひょっとして僕は芸術の才能があるのかも・・と思…