どもです。

ご無沙汰しています。

やっとめまぐるしいサイクルからゆるいサイクルを意識をして生きてまーす！

で最近のネタとしてはなんてたって僕の愛弟子？いやペットだ！ってことで牟田くんこと

「ムタヒロ」の情報をお伝えします。
 

9月国分寺にてオープンを予定していまして、只今膝をつけあわせてミーティングを。

立地が非常に、いや超危ないところでの開業は僕がゴールデン街でチャレンジしたその精神をみごと受け継いおります。親心としてはもうちょっといいとこあるやろぉーっと思うのですが、それはま、ご愛嬌といたしましょう。

さて開業に向けて僕が特に大切にすることは。。

?固定費を減らす

?資金に余裕をもつ

この二つですね。あとはいろいろありますが、まずはこの二つさえ意識してもらえれば大丈夫だと。
ということでムタヒロもその点を中心にアドバイス。味なんかは牟田くんががんばって作っていくところです！
試作を食べさせてもらいましたが、なかなかかもです！お楽しみ。

あとは内装の部分でお金をかけないように、でもお客様にきていただける様にと工夫をしています。

あー開店が待ちどうしいなーっと！！がんばれムタヒロ！