さすがの古谷さん。次世代のヒーローですね。 しっかり現場管理と味の管理が出来ていたのではないでしょうか!! スタッフも気合入りまくり。
味は全盛期の80%感動と言うところでしょうか。でも十分に旨いラーメンでした。