2013/02/17

巨大な暖簾を作っています。

どもーお久しぶりですー香港様に暖簾を作っていまして！今回は香港でも珍しい居抜きの店舗作り…

2013/02/05

お久しぶりですー

ラーメン凪香港一号店の開店準備が始まりましたー！ 苦節二年っす！ とても、じゅんちょーとは…

2013/01/06

香港ラーメン屋！

ゾクゾクとオープンする香港でのラーメンライフは非常に素晴らしいものになっております！ また…

2012/11/30

走るしかないのだ。

今までにもいろんな岐路がありました。常に道はイバラの方を選んで。前 の会社辞める時もそーだ…

2012/10/28

世界一230mのバンジーしますれすー（ーー；）

さてやっぱり怖い。 マカオに来ました。 夕焼けすぎた日曜のマカオタワー。 その高さ230m。たぶ…

2012/08/05

はーるーのーこもれびのーなかーでー

香港のスターネルソンさんです。 こいつも若かった！ 香港の若頭になれるか？

2012/07/28

NEWキッチン誕生！

ほーい香港の三号店キッチンです。 十種類のメニューが迅速に出せるように研究しました。 メイ…

2012/07/27

思い出になる前に…

今日も裏豚王ありがとうございますー！ 三時過ぎから怒涛のミーティングラッシュですべてのらー…

2012/07/26

貫禄あるなー店だけは( ；´Д｀)

おお！この前オープンした香港三号店の看板です。 いろいろ考えてきましたが、いいですね、次…

2012/07/26

香港にて製麺

明日の香港豚王限定麺を作っております。 今回は日本から粉を持ち込んでます。香りある全粒粉入…

2012/07/25

香港豚王美味しゅうございました！

香港豚王到着後早速！ うーん美味しゅうごじいます。 しっかりと豚骨スープが出来てます。 う…

2012/07/14

香港三号店来週ソフトオープン

いまのうちの課題はお店を借りたら早く開けること！これに尽きるけども。。ただ今回、香港はデ…

2012/07/11

ハイカラな店

まもなく香港尖沙咀店開店ですー だから人いないんだって。 ここ半年はもう覚悟なんだって。 …

2012/06/06

香港から東京へ

いまから東京に戻ります。 毎回思うのですが、時間なくて、バタバタと過ごしています。 それで…

2012/06/03

休日

今日は休日です。 戦いに疲れた凪スタッフどもを労ろうーと。 雑誌に載っていた有名なシェフに…