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2014/11/26 にぼしぃな一杯のために… カテゴリー:







五反田の準備。

居抜きはもーやめてスケルトンからお店作り。

一品を、磨きあげます。

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「我が煮干に一片の悔いなし」煮干ラーメンは私たちのスタートでもあり、果てし無いゴールでもあります。

麺を設計するという発想。ラーメンのみならずパスタ・うどんまで幅広い麺屋さんにお届けしています。

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